寒冷的冬日，挡不住胡萝卜丰收的喜悦。近日，记者来到山东牡丹区沙土镇曹庄村村民曹广文的家中，看到曹广文和工友们正在忙着收获胡萝卜，家里一片忙碌的景象。而这只是沙土镇村民靠种植胡萝卜致富的一个小小缩影，不少和曹广文一样的农民在政府的支持下富了起来，胡萝卜也成为了村民致富的产业。

  沙土镇农民种植胡萝卜历史已久，胡萝卜是该镇的优势产业之一，平均亩产3500公斤至5000公斤，且无虫蛀、无裂痕，质量好，每逢沙土镇胡萝卜丰收的季节，就会吸引周边省市许多蔬果采购商的到来。“沙土胡萝卜品质好，不愁卖，他们产多少我们就拉多少。”来自河南省三门峡市收购大户李宇轩高兴地说。 一辆三米长的货车前，挤满了前来出售胡萝卜的菜农，过秤的，打包的，装车的，个个忙得不亦乐乎。李宇轩告诉记者，“自进入11月份胡萝卜成熟上市以来，在沙土镇收购500吨胡萝卜，通过冷库存储，等到明年3、4月份就集中销往上海、南京、苏州等地。”

  在沙土镇北部房庄行政村，这里的胡萝卜收成更加喜人，种植胡萝卜不仅让该村的贫困户彻底脱贫致富，还让这里的盛鑫源食品公司得了实惠。

  “家里边的土地流转给公司了，在基地里我还能一边打工，一边照顾家庭。”贫困户葛秀萍已经在公司基地打工两年了，原来因病致贫的日子，现在越过越好。

  “我们公司将基地种植的胡萝卜进行清洗、保鲜、包装等加工后出口到日本以及欧洲。”盛鑫源食品有限公司负责人刘启新告诉记者，通过这种公司+基地+农户的模式，不仅帮助了贫困户，更让食品质量得到了保证。

  盛鑫源公司以每年每亩1200元的租金价格从群众中流转土地近500亩作为基地，让被承包户不用劳动即可获得稳定收入，土地流转后，企业再雇佣近50余名贫困群众常年在基地打工，参与除草、施肥、浇地、采摘等工作。这样算下来，贫困户月收入2000元左右，每年工作时间4个多月，可实现年增收近万元。同时，沙土镇按照企村联合模式，由盛鑫源食品公司与贫困农户签订蔬菜种植合同，以保护价收购贫困户种植的蔬菜进行原料加工，在保证企业生产原料充足的条件下，降低了贫困户从事经济作物生产的风险，保障了贫困户收入。

  “单户种植规模小、农产品竞争力差、技术普及面窄，为此沙土镇支持农业龙头企业及农民专业合作社的发展，让农户抱起团来闯市场。”沙土镇党委书记田坤阳向记者介绍，在沙土镇像盛鑫源公司一样的种植大户不在少数，农业种植基地和农业合作社等新型农业经营主体的兴起，让更多的小户农民和贫困户从土地中解放出来挣起了“双薪”，也让农业大户和食品企业得到了切切实实的效益。