北京四季大通农业发展有限公司依托微冻保鲜技术、生物菌种技术等高新科技，在江苏各地建立起生产、加工、物流、销售一条龙食品“安全链”，将放心食品直接送到消费者餐桌。 在位于南京江宁区陆郎镇的将军红山庄，记者7月8日见识了这项神奇的专利技术：两条活鱼被放进零下21度的冷柜里，5分钟后拿出，鱼已被冻得硬邦邦的。随后冻鱼被放进冰水池中解冻，不一会两条鱼慢慢复苏，开始游动。将军红山庄副总经理王玉亮说，鱼长可冷冻10多天仍能复活。 据介绍，该专利被称为“微冻保鲜”技术，利用动植物冬眠、休眠时体细胞分泌多糖物质“以冻抗冻”以保持生命体的机理，通过特制的“微冻液”，让食品进入“冬眠”状态，从而解决了传统冷冻 ...  查看详细>>